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Bedda Hirte – Eine pflanzliche Alternative zu Feta

7,49 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 3. Dezember 2022 15:02

"Eine gute, tierleidfreie Alternative zu Feta."

Redaktion
(4.3/5)

Die vegane Käseauswahl wird immer vielfältiger und besser. So überzeugt uns auch der Bedda Hirte in Salzlake, der eine tierleidfreie Feta-Version liefert. Er besteht größtenteils aus Kokosöl und Kartoffelstärke. Außerdem ist dieser vegane Käse glutenfrei und palmölfrei.

Lagerung & Haltbarkeit

Der Bedda Hirte in Salzlake muss im Kühlschrank bis maximal 7°C aufbewahrt werden. Nach unserer Erfahrung ist er im ungeöffneten Zustand sehr lange haltbar – das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt immer sehr weit in der Zukunft. Bislang haben wir den Bedda Hirte im geöffneten Zustand nur wenige Tage aufbewahrt – das hat sehr gut und ohne Qualitätsverlust funktioniert. Dazu empfehlen wir, die Salzlake nicht abzugießen.

Verpackung & Inhalt

Diese vegane Feta-Alternative in Salzlake liegt in einer stabilen Plastikschale mit einem wiederverschließbaren Deckel. So lässt sich er sich bei Bedarf nach dem ersten Öffnen ideal  aufbewahren. Die Füllmenge beträgt 250 g, das Abtropfgewicht liegt bei 150 g.

Geschmack & Konsistenz

Die Optik kommt einem Feta-Käse sehr nah: Es fehlen lediglich die kleinen Unebenheiten und Löcher – die Oberfläche, wie auch das Innere sind komplett glatt. Der Bedda Hirte in Salzlake lässt sich gut schneiden und bröckelt nicht auseinander. Er schmeckt dezent salzig, etwas herb und ist angenehm cremig. Wir verwenden ihn am liebsten gewürfelt in einem Salat.

Unser Fazit

Wer eine tierleidfreie Alternative zu Feta-Käse sucht, wird hier fündig.

Ein kleiner Tipp von uns: Wenn ihr den Bedda in Salzlake grillen möchtet, behaltet den veganen Käse sowie die Grilltemperatur am besten im Blick. Wir haben ihn in einen Grillkorb gelegt und beim nächsten Öffnen des Grills war der vegane Käse fast komplett zerlaufen und der Grillkorb sehr verklebt. Vermutlich eignet sich Alufolie besser – auch wenn der Umwelt- und Gesundheitsaspekt dabei etwas negativer ausfällt.

Insgesamt mögen wir den “Violife Greek Style” noch etwas mehr – das ist unser Favorit.

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inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 3. Dezember 2022 15:02