Backform-Umrechner

Veröffentlicht von vegan 24. Juni 2021 Kategorie(n): News & Blog Keine Kommentare

Wer hat schon sämtliche Springformgrößen im Küchenschrank stehen? Uns geht es ganz oft so, dass ein Rezept eine Backform in einer Größe vorsieht, die wir nicht haben.

Springformen

Beispiel: Das Rezept ist für eine Springform mit 18cm Durchmesser ausgelegt ist. Ihr möchtet den Kuchen aber mit einer 22cm Springform nachbacken. Der Umrechnungsfaktor ist in diesem Beispiel 1,5: Multipliziert einfach sämtliche Zutaten mit diesem Faktor und passt die Backzeit etwas an – die Stäbchenprobe nicht vergessen.

	Vorhandene Springform	Vorhandene Springform	Vorhandene Springform	Vorhandene Springform	Vorhandene Springform	Vorhandene Springform
Springformgröße aus dem Rezept	Øcm	Øcm	Øcm	Øcm	Øcm	Øcm
Øcm	18	20	22	24	26	28
18	-	1,2	1,5	1,8	2,1	2,4
20	0,8	-	1,2	1,4	1,6	1,9
24	0,6	0,7	0,8	-	1,2	1,5
26	0,5	0,6	0,8	0,9	-	1,1
28	0,5	0,6	0,7	0,8	0,9	-
30	0,4	0,5	0,6	0,7	0,8	0,9

Königskuchenform/ Kastenkuchenform

Beispiel: Das Rezept ist für eine Kastenform mit 20cm Länge ausgelegt ist. Ihr möchtet den Kuchen aber mit einer 25cm Kastenform nachbacken. Der Umrechnungsfaktor ist in diesem Beispiel 1,2: Multipliziert einfach sämtliche Zutaten mit diesem Faktor und passt die Backzeit etwas an – die Stäbchenprobe nicht vergessen.