Veganer Hirtenkäse von Simply V
Inzwischen gibt es mehrere pflanzliche Alternativen zu Hirtenkäse. Während tierischer Hirtenkäse meist aus Kuhmilch hergestellt wird und in Salzlake reift, verbirgt sich hinter dem geschützten Begriff „Feta“ ein Käse, der zwar ebenfalls in Salzlake gereift ist, jedoch ausschließlich aus der Milch griechischer Schafe und Ziegen hergestellt werden darf, die auf griechischem Boden leben. Das nur […]