Xucker

Sämtliche Xucker-Produkte werden von der gleichnamigen Xucker GmbH in Berlin vertrieben. Das Unternehmen setzt auf die Zucker-Alternativen Xylit sowie Erythrit und hat verschiedene Produkte im Angebot. Das Sortiment umfasst beispielsweise:

Zucker-Alternativen auf Xylit- und Erythrit-Basis
Schokolade (Tafeln und Drops)
Getränkepulver
Brotaufstriche, wie Marmelade und Schokocreme

Xylit hat bei gleicher Süßkraft im Durchschnitt 40% weniger Kalorien als herkömmlicher Haushaltszucker und weist einen niedrigen glykämischen Index auf – somit wird nur minimal Insulin durch die Bauchspeicheldrüse produziert und der Blutzuckerspiegel steigt kaum an. Bitte beachtet, dass Xylit unbedingt von Haustieren ferngehalten werden muss, da es den Tieren schaden kann.

Erythrit hingegen ist kalorienfrei und hat eine Süßkraft von 70% im Vergleich zu Haushaltszucker. Im Unterschied zu Xylit steigt der Blutzuckerspiegel gar nicht an – somit wird auch kein Insulin ausgeschüttet.

Wir empfinden den Geschmack von Xylit authentischer. Erythrit kann je nach Verwendung etwas „kühl“ schmecken. Menschen, die einen empfindlichen Magen-Darm-Trakt haben, können zunächst negativ auf Xucker reagieren und kommen mit Erythrit meist besser zurecht.